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家常宫爆茄子的做法 宫爆茄子怎么做好吃

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2018-06-01

编辑:小菜

比肉还好吃的做法,每次做好都能多吃一碗饭

宫爆茄子介绍

茄子200g,米30g,12g,8g,干3g,1g,蒜10g,末1g,淀粉5g,盐1勺,食用油50g,3g,

长春专治癫痫病医院;"> 宫爆茄子的做法步骤

1、食材图

2、花生米先用开水泡涨

3、茄子切成小块

4、撒上适量淀粉搅匀

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5、辅料,白糖,成醋,生抽,花椒,辣椒,蒜,生姜

6、白糖,成醋,生抽 ,盐,加点水和淀粉做成调味汁

7、花生米泡好沥干水分放入炒锅里倒入适量油小火加热炸熟 听见噼啪噼啪就可以啦

8、再起锅多加些油烧热后放入茄子

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9、把茄子炸成金黄色捞出

10、锅里留少许底油放入花椒炸香

11、放入辣椒,蒜粒,姜末炸香

12、炸好的茄子,花生米倒回锅里翻炒均匀

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13、倒入调味汁炒匀

14、大火收浓汤汁就好了

15、成品 ,超级好吃

小窍门

用水泡涨的花生米吃见更酥脆,但是炸的时候不要直接放入热油锅里,那样会会很危险的,要放入冷油锅里,小火慢慢加热炸熟

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