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老年人健康饮食要把握“四度”老年人饮食

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2018-06-12

  1、食物硬度 对于老年人来说,“进口”食物的硬度,是的第一要务。如果食物烹煮不烂,食物过硬,食用后不容易消化,易引起胃肠道不适,导致胃炎、胃溃疡、食道反流疾病的发生。

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  2、饮食温度 由于老年人的胃肠道黏膜变薄、变脆,腺体和小绒毛逐渐萎缩,受食物的刺激非常敏感,因此对食物的冷热温度十分讲究。食物过烫或过凉对胃肠道都会造成影响,老年人的饮食绥化最好的癫痫医院温度一般在20~40摄氏度为宜。

  3、进食速度 老年人由于口腔牙齿脱落稀疏,咀嚼功能降低,如果进食过快,食物在口中得不到细嚼分解,粗糙的食物进入胃肠后不能及时消化宝鸡市治疗癫痫病价格,时间一长就会引起胃肠疾病的发生。再者,许多老年人都镶有假牙,进食过快一不留神会将假牙吞入胃里,划破食道或胃壁,造成消化道损伤。

  4、食用量度 严格掌握老年人进餐郑州市治疗羊羔疯排名好的医院的食物量十分重要。食用量如果过少,对老年人的营养健康不利。如果进食过饱,支撑胃的肝胃韧带、膈胃韧带会因牵拉过重而变得松弛。如果是油腻食物过量,还会影响心脑血管的健康。

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