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中药在煎煮前尽量不要洗食疗养生

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2018-06-12

  中药材在制成饮片前经过了一系列炮制,包括去杂质、晒干等一系列程序,卫生条件已经达标了,不必再用水洗。此外,还有以下几个原因:

  不少药材中含云南正规癫痫病医院排行榜有水溶性的糖和甙类成分,水洗后,这些有效成分必将有一部分溶于水而流失,导致药效降低,影响治病效果。

  中药方剂中有不少药材是粉末状的,有的在配药时还要癫痫病的病因是什么研碎,如龙骨、牡蛎、滑石粉、桃仁等,如果先用水洗一遍,必然会造成这些药物的损失,影响疗效。

  有的药材如醋制元胡、蜜炙麻黄、酒制大黄、胆南星等,炮制过大庆市治疗癫痫病医院哪家强程中加入了蜜、醋、酒、胆汁等辅料,若用水洗,会导致部分辅料流失。

  需要注意的是,中药在煎煮前应用水泡一下。一般应先加青少年癫痫能治吗冷水浸泡30分钟至1小时,让水能浸透药物,使药物的有效成分先溶解一部分在水里,以使其能充分煎出。加水的量一般应掌握在浸过药材并超过1厘米左右为宜。

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