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糖醋素排骨的做法糖醋素排骨怎么做

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2018-06-29


“油条加豆浆”是中国人较为日常的中式早餐,尤其是爽脆可口的油条深受人们喜爱。可早上还是香酥美味的油条,用不了一天的时间就会变软,时间一长还会变得干硬,您要是想再次食用的话,真是难以下咽。难道好好的油条只能扔掉?勤俭节约可是咱们家庭主妇的持家之道,今天就来和我一起学学这道糖醋素排骨吧~

原料:油条、土豆、油、大料、葱、姜、蒜、料、醋、白糖、生抽、水

主要原料图:

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做法:

1. 土豆清洗干净,去皮,上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆,口感较脆,蒸出来也不容易散。

2. 土豆蒸熟后,晾凉,切食指粗的小段。

3. 凉油条切5cm左右的段,凉油条炸出来外焦里嫩,更加入味。

4. 油条钻个小洞,食指相对一转即可。

5. 将土豆塞入油条承德羊癫疯医院那里好中,素排骨的雏形就完成了。

6. 依次将土豆塞入油条中即可。

7. 调料汁:1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺水,搅拌均匀,调成碗汁儿。

8. 锅中倒入适量油烧热。

9. 油锅中放入1个大料,煸出香味,加了大料做出的糖醋素排骨才更有肉味。

10. 等大料的香味出来后手术治疗癫痫,放入葱、姜、蒜爆香。

11. 再把碗汁儿倒入锅中烧开。

12. 烧开后,下做好的素排骨雏形,简单翻炒,收干汤汁,关火出锅即可。

 

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