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牛肉营养价值的介绍 牛肉的功效食材饮品健康养生

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2018-06-29

   我们大多数人都很喜欢吃,这除了因为牛肉的味道鲜美之外,其价值同样足够吸引人们对它的青睐。古人更有“牛肉补气,功同黄芪”的说法,这足以看出牛肉的功效是多么的不错。那牛肉的营养价值具体有哪些呢?下面就和小编一起来了解一下牛肉的营养价值。

   牛肉的营养价值

   1、牛肉中蕴含着丰富的矿物质

   比如对增长肌肉、增强力量特别有效的肌氨酸,能够增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成的维生素B6,用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸的肉毒碱,能够癫痫病药物能治好吗减少运动中组织损伤的亚油酸,以及钾、蛋白质、锌、镁、铁、丙氨酸、维生素B12等等。

   2、牛肉还含有种种含氮物质的特殊成分

   如:肌醇、黄嘌呤、次黄质、牛磺酸,分子量较低的蛋白质(如际类、胨类)、肽类(如肌肽、鹅肌肽)、氨基酸(如丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、亮氨酸)、尿酸、尿素氨;又含不含氮的化合物如脂肪、乳酸、糖元、无机盐等,以上这些及一部分未探明的人体必需成分,使牛肉在餐桌上备受欢迎,在肉食当中独领风骚。

   牛肉的功效

拉萨癫痫临床治疗方法   1、牛肉富含丰富的维生素、营养元素和能量,非常有利于人们的恢复以及营养的吸收。

   2、牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

   3、认为牛肉的功效相当的不错,对很多有着预防和治疗作用,我们一起来看看具体介绍。

   中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎、消水肿的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血有什么药治癫痫久病及面黄目眩之人食用。

   术后的病人,可用牛肉加红枣炖食,有助于肌肉生长和促伤口愈合之功效;

   人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。

   以上就是关于牛肉营养价值以及功效的介绍,我们可以从牛肉本身以及中医角度看出,牛肉非常适合人们食用,特别是体质虚弱的,更加需要食用牛肉。

 

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