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烤饼的做法大全 美味烧饼在家做 -

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:烤饼的做法大全 美味烧饼在家做

  烤饼是人们喜爱吃的早餐食品,加上豆浆鸡蛋,这一顿早餐的营养就很丰盛了,鸡蛋都将大家可能都会做,那么烧饼的做法大家知道吗?烧饼怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下烧饼的做法大全xbxysw.com

  豆沙烤饼

  材料

  A 中筋面粉250克,奶粉15克。

  B 酵母粉3克,水30克。

  C 鲜牛奶120克,细砂糖15克,色拉油1/2大匙,盐1/4小匙减半,猪油10克。

  D 豆沙馅、糖水适量(细砂糖1小匙+热水2小匙搅拌至糖溶化放凉)、生白芝麻适量。

  做法

  1.材料A过筛;B酵母溶于水备用。

  2.将A、B、C依序混合搅拌成光滑面团,静置40-60分钟,膨胀至约2倍大。

  3.将膨胀的面团压扁出空气,搓成长条状,分割成等份的9个小面团,滚圆后压扁,包入豆沙馅,再用手压扁。

  4.在表面刷上糖水D,沾上白芝麻,静置约15分钟。

  5.烤箱预热,180度中层,烤约15分钟即可。

  叶形烤饼

  材料

  A:高粉200g,低粉50g,细砂糖10g,盐1/2小勺,酵母2g,水150g。

  材料B:无盐奶油10g。癫痫病的治疗费用多少p>

  材料C:盐,黑胡椒碎,混合香草少许。

  做法

  1、材料A混合成团至7-8分筋,入材料B,至完全扩展状态,发酵至2倍大。

  2、再等分8等份,滚圆,松弛10-15分钟x~b~x~y~s~w~c~o~m

  3、擀成厚约3-5MM的片状,入烤盘。

  4、面上涂油,均匀撒上C,,切割数刀口,用手略向外拉开,最后再发酵20分钟。

  5、烤箱预热,入上层200度16-18分钟。

  燕麦水果烤饼

  材料

  面粉200克,燕麦片175克,细白砂糖4汤匙,烘焙粉4茶匙,盐半茶匙,无子葡萄干75克,鸡蛋1只,打散,黄油125克,化开,牛奶6汤匙。

  做法

  1.将烤箱预热到220度。在烤盘上轻刷层油。

  2.用一个大碗,将面粉、燕麦、糖、烘焙粉、盐和葡萄干混在一起。在中间按出一个坑。

  用一个小碗,把鸡蛋打到起泡,然后混入化开的黄油和牛奶。再倒到坑里,混合成一个软面团。

  按成2个厚的圆饼,大约2厘米厚度。然后放到烤盘上。将每个圆饼分割开做成8个楔形(类似三角)。

  3.在预热好的烤箱里烤15分钟,或直到变黄发酵起来www.xbxysw.com。然后分开各个楔形烤饼,趁热食用即可。北京看羊癫疯的专科

  栗蓉烤饼

  材料

  高筋面粉150克,低筋面粉50克,食盐5克,酵母粉5克,温水适量,新鲜板栗适量,蜂蜜2大匙,蛋黄1个,食用油适量。

  做法

  1.把材料一混和成为软和的面团儿(用温水溶解酵母)。

  2.当面团揉至表面光滑有弹性以后,放到温暖和湿润的地方进行发酵。因为不是做面包和包点,所以不用发酵得太厉害。当看到面团发至原来的1.5倍左右时,就可以了(大约45分钟时间)。

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  3.在发酵的时候准备栗蓉馅:把新鲜板栗蒸熟,捣碎,然后拌上两大匙蜂蜜。栗蓉不用捣得太糊,有少许颗粒吃起来口感会更好。

  4.把蛋黄和少许食用油搅匀。

  5.把小面团揉圆,擀成薄薄的皮儿,在中间包入蜂蜜栗蓉馅料,包好馅后接口向下放。 既然是自己在家里做给自己吃,那自然是不计成本,包上多多的馅料啦~~ 。

  6.烤盘铺上锡纸,把栗蓉饼放上去,在表面刷上一层蛋黄油液,烤箱预热200度3分钟;然后把烤盘送入烤箱中层,200度烤20至25分钟左右,香香脆脆的栗蓉烤饼就大功告成了。

  花生酱烤饼

  材料

  2大匙花生酱,2大匙花生油(或其它炒菜油),1大匙蜂蜜或白糖,2-3大匙普通面粉。

  饼料

  4杯普通面粉,1大匙酵母粉,1个鸡蛋,1杯温牛奶,1杯温水,1大匙花生油推荐xbxysw.com癫痫特效药an>。

  做法

  馅料

  在大碗里放入花生酱和油,顺着一个方向搅,直到油和花生酱完全融合,然后加蜂蜜和面粉,搅好。如果稀加点面粉,直到粘稠状。

  面团

  1、将酵母粉用温水化开。

  2、在大盆里放面粉,油,糖和鸡蛋,搅一下,然后,将酵母水逐渐倒入面粉中,一边倒一边搅,再倒牛奶逐渐面粉中,和成面团,如果面团硬,加适量温水,总之,象做馒头的面团。用保鲜膜盖到盆上。发45-60分钟。

  3、将发好的面团分成象做馒头大小的剂子,然后,把每个面团擀开,把一小匙馅料放在上面包好。象包包子那样。

  4、然后把它擀成椭圆形,擀的稍薄点,再把两边折起来,擀长方形。

  5、然后再折两边,再擀成长方形,这样重复3-4次,为了有更多层次。但最后一次折好后,稍擀一下,成小一点长方形。

  6、然后摆到烤盘中,饼与饼之间,要留点空间。最后在饼上面刷层蛋黄,再醒20分钟或直到饼发起来。

  7、预热烤箱到385F(190C),烤15-20分钟,或到成金黄色来自www.xbxysw.com。注意烤10分钟后,检查一下,每个烤箱会有些不同,不要烤过。

  全麦土豆泥烤饼

  材料

  全麦粉50g,土豆泥,高筋粉15g,糖5g,盐1g,酵母1g,猴头菇,紫菜,玉米油,黑胡椒碎,盐,芝麻。

  做法

北京羊癫疯要治疗多久="text-align:left">  1.猴头菇是我是前一天泡上的,多泡多挤,才不会苦。泡好后放在碗里,加点糖蒸一个半小时,蒸熟的猴头菇特别的鲜美。

  2.把猴头菇切碎,挤干水分与土豆泥拌在一起,加一点盐、一点黑胡椒碎和一点玉米油。

  3.用温水把粉和成面团,放在温暖的地方发酵一小时。

  4.把发好的面团擀成圆面片,用手围出一个边来。

  5.把土豆泥填在饼上,紫菜剪碎拌上芝麻和盐撒在土豆泥上,压实,二次醒发15分钟。

  6.烤箱预热190度,上下火烤12分钟。

  黑米面芝麻烤饼

  材料

  黑米粉(中国超市有卖)2杯,开水1杯,黑芝麻馅适量,黑芝麻,蛋清少许。

  做法

  1、黑米粉加开水和成烫面, 稍凉后和成软面团。

  2、面团揪剂,擀成中间略厚,边缘略薄的圆皮,包入黑芝麻馅,封口捏严,压扁后擀成圆饼抷,饼抷两面刷上蛋液,粘匀黑芝麻,摆入抹过油的烤盘。

  3、烤箱预熱350度,烤15分钟,取出装盘即成。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍烤饼的做法大全的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的烤饼了吧,小编推荐的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧原文www.xbxysw.com

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