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豆沙葵花酥_豆沙葵花酥的做法-甜品点心-美食城

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2018-12-25

今天,是节后第一天上班,接连几天的雪,使得路上变的有些难走,车辆都在龟速前行,不过,好处是一场雪使空气更清新了。

中国人传统讲十五之前都是年,既然年没过完,那就继续上中式的吧。

中式的品种有很多,今天就上一个家人喜欢,朋友爱吃,看起来还好看的花式葵花酥吧。

馅料用的是红豆沙馅(放其他喜欢的馅料也可以,看自己的口味啦)。

豆沙葵花酥看癫痫哪个医院好>

水油皮原料:中筋粉200克、糖粉20克、猪油70克、水80克

油酥原料:低筋面粉120克、猪油60克

馅料:红豆沙馅适量

表面装饰:蛋黄液适量

豆沙葵花酥的做法

1、水油皮材料混合,揉成光滑的水油皮面团,静置30分钟武汉哪里有癫痫病医院 细节介绍到位

2、油酥材料混合,揉成油酥面团;

3、把静置好的水油皮面团和油酥面团分别揉成条状,各切成20等分;

4、取一个水油皮小面团,用手掌压扁,放上一块油酥小面团,包起来;

5、收口朝下,擀开,从上边向下卷成筒状,松驰15分钟;

6、将卷成筒状的面团再次擀成长条,从上边向下卷成隐源性癫痫早期如何治疗筒状,松驰15分钟;

7、取1份二次擀卷松弛后的面皮,接口处向上,用大拇指按压中间,然后对角向内收,整成圆形;

8、将面团擀开,翻面后包入红豆沙馅,收好口;

9、将包好馅的面团放案板上,用擀面杖轻轻擀成圆饼;

10、将白银哪些医院治癫痫圆饼平均分6份,用刀切开,留出圆心;

11、将每等份再切出两个小口,看见馅料即可,不要切到底;

12、再将每份从边缘捏在一起,成六个花瓣状;

13、依次做好排入烤盘,中间刷蛋黄液,入预热180℃的烤箱,中层,15-20分钟即可。

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