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惊!越新鲜的蔬菜越“有毒”

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2019-02-11

在上吃什么都要吃新鲜的,而对于一些而言更是如此,所以,人们在购买蔬菜的时候会特别注意新鲜的问题,买了就一定要买新鲜的才可以了。但是,这样新鲜的蔬菜就一定是好的吗?

现在农作物的种植生产中,均大量使用化后天癫痫遗传吗肥和其他有机肥料,特别是为了防治病虫害,经常施用各种农药,有时甚至在采摘的前一两天还往蔬菜上喷洒农药,这些肥料和农药往往是对人体有害的。

其实,新鲜并不一定意味着更有营养。科学家研究发现,大多数蔬菜存放一周后的营养成分含量与刚采太原到哪里治癫痫好摘时相差无几,甚至是完全相同的。据美国一位食品学教授发现,西红柿、马铃薯和菜花经过一周的存放后,它们所含有的C有所下降,而甘蓝、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后,其维生素C的含量基本没有变化。经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更加丰富的维生素(维生哈尔滨治疗癫痫病医院品)C。

生活中我们切不可为了单纯追求蔬菜的新鲜,而忽视了其中可能存在的有害物质。对于新鲜蔬菜我们应适当存放一段时间,使残留的有害物质逐渐分解减弱后再吃也不迟,而对于那些容易衰败的蔬菜,也应多次清洗之后再食用。

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(责任编辑:zxwq)

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