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吃刺身要怎样避免寄生虫

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2019-02-11

  高度酒类不能杀寄生虫

  不少人认为吃“鱼生”时喝高度酒可以杀灭鱼肉里的寄生虫。但以肝吸湖北医院治疗癫痫怎么样虫为例,就算是70度的酒,也要24小时才能杀死肝吸虫,平时饮用酒远远低于这个浓度,而且酒精在胃中被食物与胃液稀释,根本石家庄癫痫医院哪家好不足以杀死藏在鱼肉里的肝吸虫囊蚴,更不能预防“鱼生”里的肝吸虫对人体肝脏的侵蚀。此外,酒精可直接加重肝脏的损害,更增加洛阳癫痫病哪里治的最好了对肝脏的危害。

  芥末可杀菌

  有研究表示,芥末中含有杀菌成分,可以杀死秦皇岛羊癫疯专科杀死大肠菌、黄葡萄球菌等细菌,并抑制食物中霉菌和其他有毒细菌的生长。所以,吃刺身时应沾点芥末食用。

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