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(1)青椒皮蛋_青椒皮蛋的做法宴客菜

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2019-05-18

今天做一道不用开火也能做出美味的菜肴,还是一道餐桌上的哦,一般猫家里吃皮蛋最喜欢做成或是煮进粥里的,凉拌的话就一定是要搭配青椒,吃下一口香辣的皮蛋,立马就把食欲调动起来了。做这道菜以往的做法是把青椒炒炒才拌入皮蛋中的,但如果不想火烧火撩地在灶台边奋战,微波炉就成了最佳的选择,一起来看看是如何制作的吧。

不用开火也能快速制作---青椒皮蛋

用料:皮蛋3枚、青椒2根、小红椒1个、大蒜10克、姜3克、油2茶匙、芝麻油0.5茶匙、盐1克、糖沧州羊癫疯应该如何治疗2克、生抽1.5茶匙、蚝油0.5茶匙

青椒皮蛋的做法

1.准备食材,这次选用的青椒是湖南的螺丝椒,皮薄且香,辣度也够,只是想更刺激一点,所以加了一根小红椒。

2.青椒,红椒,大蒜,姜均切碎。

3.皮蛋去壳后,取一根普通的线,缝衣服的那种就行,放在皮蛋南阳市治疗癫痫病的公立医院表面上,轻轻地拉动线的两头,就轻松划开了。

4.想切割成多大的都可以,这种做法既不需要用到刀,切割面还非常平整,同时不会影响皮蛋的形状哦。

5.把切好的青椒,红椒,蒜末,姜末放入碗中,加入油,盐,糖等调味料拌匀。

6.拌匀后,加入2汤匙清水,以防入微波炉加热过程中流失水份。

7.放入荆州好的癫痫医院微波炉中,高火叮1分半。

8.取出后,浇在皮蛋上拌匀,即可享用。

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1.青椒入微波炉时,最好使用有盖的容器,以防加热过程中,油溅到微波炉内壁四处都是。

2.喜欢吃醋的,可放少许醋味道也很赞哦。

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香菜和皮蛋能一起吃:芫荽本身有清热解毒的作用,皮蛋则可改善肺热咳嗽。两者搭配食用,有清热解毒、生津润肺功效,主治咳嗽。  

醋和皮蛋能一起吃:皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪,但蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分,如果在吃皮蛋时应加点醋,使它的碱性中和,以免伤害胃肠。

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