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纽约芝士蛋糕的做法

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2019-07-18

1. 将60g黄油隔水化成液体,加入消化饼干中,搅拌均匀;

2. 倒入模具底部,用刮板压平实;

3. 烤箱预热(上下火160度),烤盘中放入2/3的水;

4. 将放软的奶油奶酪倒入玻璃碗中,分三次加入细砂糖,打至顺滑即可;

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5. 分三次加入酸奶油,搅匀;

6. 逐个加入。每加一个搅匀后再加入下一个;

7. 加入淡奶油,汁以及香草精搅拌均匀后,加入淀粉拌匀即可;

8. 倒入模具,轻轻震出气泡;

9. 若是活底的模具,用锡纸包住围边;湖北哪里治癫痫好p>

10. 将模具放入装有水的烤盘中(水浴法),进入烤箱中烘烤1小时;

11. 将150g酸奶油与15g细砂糖混合;

12. 倒入烤好的芝士上,关底火继续烘烤5分钟左右至表面凝结不流动即可;

13. 出炉后,放凉进冰箱冷藏4小时南宁公立癫痫病医院以上切块食用(隔夜冷藏最佳)。

1.将饼干碎与黄油混合后在模具内压饼底时,一定要借助刮板压平实;
2.每加入一个蛋需搅匀后再加下一个,否则容易出现颗粒。

 

1、鸡蛋去黄,加柠檬汁打制泡沫状

2、低筋面粉抗癫痫最好的药、泡打粉筛过后加入蛋清中搅拌均匀

3、加入40克蓝莓酱搅拌均匀

4、倒入模具,上锅蒸15-25分钟,大火

5、蒸熟后取出,将蛋糕横切,加入蓝莓酱

6、用糖粉进行装饰即可

 

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