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泡椒土豆丝

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2019-08-10

一、材料

土豆、泡椒、花椒、盐、姜、干辣椒

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二、准备

1、 干辣椒切小段,姜切片

2、 泡椒切丝 取少许泡椒汁

3、 土豆去皮刨丝儿

4、 土豆丝放清水里搓洗,洗去淀粉水,多洗几遍,水清澈点就好

5、 捞出沥水

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三、做法

1、 锅中放少许油,小火爆香花椒

2、 取出花椒粒,油留在过中

3、 放干辣椒跟姜片爆香

4、 放土豆丝,大火不断翻炒2分钟

5、 放泡椒丝跟泡椒水

6、 放少许盐(泡椒咸的湖南正规的癫痫病医院是哪家,注意控制盐量)

7、 继续大火不断拌炒2分钟,土豆丝入味

8、 出锅!

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小贴士:

1、 花椒我建议还是先爆香然后取出,爆香的时候注意别过头,会苦哈

2、 你如果有自虐倾向,那土豆丝就自己切哈,我不自虐所有用刨刀,哈哈

3、 搓洗土豆丝一定要的哈

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