当前位置: 首页 > 海鱼的做法大全 > 正文内容

对大脑有好处的食物有哪些

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2019-08-12

食物的效果好,只要你吃对了食物,补脑就会变得高效简单。今天,小编我就为你盘点一些对大脑有好处的食物,如果你也想补脑健脑,那就赶紧来试试吧。

1、香蕉

专家建议可食用香蕉补充碳水化合物,因为香蕉所含的果胶,释放葡萄糖的速度较慢,血糖不易高低起伏过大,影响大脑的营养补给。想让大脑处于巅峰状态,就得适时补充碳水化合物。

因为我们吃下去的碳水化合物会被分解成葡萄糖,而大脑最需要的能量来源就是葡萄治疗癫痫的医院糖。脑细胞跟其他细胞不同,专挑葡萄糖,无法依靠其他形式的能量。

2、全谷类

英国教授曾针对一群一年级学童进行实验,发现吃低胃肠道早餐的孩子,在一系列脑力测验中表现稍佳。

全谷类不仅是低胃肠食物,还富含维生素e及维生素乙群,叶酸,烟碱酸等。

维生素乙群不仅能帮助葡萄糖充分利用,也能协助蛋白质代谢,是维持脑细胞正常功能的必要营养素,叶酸则与神经发展,记忆力有关。

3、鸡蛋

鸡蛋不仅有乙群,优质的蛋白质也与制造细胞和南京哪个癫痫病医院好神经传导物质有关。而且还有丰富的维生素A,E的,维生素B6,维生素B12,叶酸和锌等活化脑力的营养素。

尤其是叶酸和维生素B12的。不少研究都指出,长期缺乏维生素B12的和叶酸,会使记忆力减退,甚至还可能提高罹患失智症的风险。

蛋黄中还富含卵磷脂,是*合成乙醯胆碱的主要原料。

一项啮齿动物实验还发现,卵磷脂的摄取还可能促进新的记忆细胞制造。

不过专家建议,蛋黄适量就好,每天约1~2颗蛋。豆腐,黄豆也都富含卵磷脂,也可做为健脑食物。

老人癫痫病如何预防>4、燕麦

燕麦在营养学界就被称为“大脑的粮食”。燕麦是低胃肠食物,更含丰富的维生素乙,电子及钾,锌等矿物质,有助于空间记忆及认知。

燕麦也含有“β-聚葡萄糖”的可溶性纤维,能阻碍胆固醇的制造与吸收,使血液中胆固醇浓度下降,因而减少心脏疾病,动脉硬化和中风危机,这三者都是失智症的已知肇因。

5、深海鱼

脑部约60%是不饱和脂肪,因此摄取富含ω-3的食物可保持细胞膜的弹性,使神经细胞的功能达到较佳状态。

深海鱼的鱼油富含ω-3;其中癫痫中医治疗的DHA的是细胞膜的重要成分,尤其是脑和视网膜的细胞膜无论在大脑皮质功能,记忆力维持,甚至胚胎与幼儿的脑部发育,DHA的都扮演重要的角色。

研究发现,血液中DHA的浓度高的人,日后比较不容易罹患阿兹海默症。

深海鱼包括鲑鱼,鲔鱼,鲭鱼,沙丁鱼,鳕鱼等,专家建议,用烤鱼或蒸的方式,更能保留ω-3。

上文介绍的食物都有补脑作用,你可以用它们来保健大脑。不仅能养生,它们还是帮你养护大脑健康。所以,我们应该重视饮食的健康搭配,多吃一些有营养的健康食材。

栏目热点