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【麻辣豆腐|麻辣豆腐做法大全】不开煤气也能做出美味好料理

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2019-10-05

夏季不开火做出好吃的料理的确是一件不错的事情,但是如何能够得心应手,应付自如这里面还是有一些门道的,下面就分享一下小熊的个人心得:

不开火快速做料理全攻略

1.菜肴的选择:以快炒或者煎烤类菜肴为主。这样利用家里的微波炉与烤箱完全达到相同的效果。例如宫保鸡丁、京酱肉丝、麻辣豆腐等

2.食材的选择:食材尽量选择简单容易熟的原料。例如肉丁、肉丝、鸡翅、或是鱼柳之类易熟的食材都是上上选。鸡块、牛腩等食材不推荐使用。

3.食材的预处理:癫痫病大发作都有什么症状面对忙碌的都市上班族,疲惫一天回到家里自然只想躲在空调房里,哪儿有力气在切肉洗菜,所以提前预处理好是你下班回家后事半功倍的基础。例如鸡丁,肉丝或是鸡翅提前一天在进行腌制放入密封盒冷藏保存,第二天下班即可使用。

4.汤类是不错的选择:市面上的优质高汤,加入1-2份食材,然后打个蛋花10分钟内搞定,轻松有方便。

5.玻璃器皿的选择:玻璃器皿选择是一个非常严肃的问题,因为它是我们厨房最常用的工具,面对是高温烤箱和微波加热。我们要代替传统的煤气烹饪,爆香煸炒的动作,如果选择质量不好的玻璃器皿,容易爆炸十分危险,所以一定要选择专用的玻璃器皿。

食材:引起儿童癫痫的原因strong>

南豆腐或者内酯豆腐250克

绞肉50克

火锅底料1大勺

郫县豆瓣酱1小勺

高汤少许

香葱少许

花椒面少许

蚝油少许

植物油1汤勺

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做法:

1.豆腐切成1.5厘米见方的小块,香葱切末备用。

2.找一个安全耐热的玻璃大碗,放入一勺植物油,然后加入郫县豆瓣酱与火锅底料微波炉高火1分钟,然后加入绞肉拌匀继续1分钟。

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3.加入切好的豆腐与少许高汤拌匀,盖上盖子入微波炉高火3分钟。

4.加入少许花椒粉、蚝油,以及水淀粉继续加热1分钟最后淋少许香葱即可。

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