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猴头菇炖鸭丁做法步骤详解_猴头菇炖鸭丁家常做法大全_猴头菇炖鸭丁怎样做好吃

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2019-10-21

    ,是我国珍稀食用菌,是我国宴席上的名菜。猴头菌个头胖大,肉质肥厚,菌肉鲜嫩,气味芳香,味道鲜美,香醇可口。猴头菇营养丰富,含有蛋白质、16种氨基酸、多种维生素及矿物质等营养素,其中蛋白质的含量高于肉类、及。

    主料

    猴头菇70克  150克

    辅料

    油10毫升  30克 &nb秦皇岛羊羔疯治好要多少钱sp;盐1克  10毫升  葱10克  姜3克  大蒜10克

    猴头菇炖鸭丁的做法

    1.猴头菇提前用水泡发

    2.准备食材:将泡发好的猴头菇用水焯一下,然后挤出多余水分

    3.鸭腿肉切成丁,用水焯浙江癫痫病治疗的费用一下

    4.焯好的用水洗净

    5.热锅放油,放入葱、姜、蒜爆出香味

    6.放入鸭肉翻炒几下

    7.放入酱油翻炒几下

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    8.放入猴头菇翻炒几下

    9.放入胡萝卜

    10.加入适量水

    11.炖至汤汁收浓一些时放入盐即可

<呼和浩特什么医院看癫痫p>    12.装入盘中,洒点葱花即可,营养丰富的一道家常菜

    烹饪技巧

    食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段,直至软烂时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用,以防中毒。

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