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粗粮月饼的制作方法_饮食

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2019-10-30

中秋节快要来临,又是一年月饼季。现在的人们都流行吃粗粮,保健美容,那么,何不把把粗粮粉揉成面团做成饼皮,用炒制的无油馅料包成月饼。这样既应景,也使得月饼原来甜腻浓厚的口感得到一些改善。粗糙的食物更接近天然食物本来的模样,也是如今备受都市人追捧的天然质朴吧。下面就是粗粮月饼的制作方法。

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粗粮月饼的制作方法

原料:白糖800克、水300克、新鲜柠檬挤汁约30ML。

治疗癫痫的药物有哪些le="text-indent:2em;"> 做法:

1、白糖放入水中,煮至糖化;

2、倒入柠檬汁,继续小火煮,过程中会出现很多泡沫,是正常现象;

3、煮至108度,离火。晾凉后装入容器中保存,可存入很癫痫哪里治疗的好长时间;

4、如果没有温度计,这个108度很难掌握。我的经验是,煮至糖浆稍显黏稠,颜色稍发黄时就可离火,所需时间大约为20-30分钟,记住要用小火;

5、浆在冷却的过程中会继续挥发水分,所以晾凉后的糖浆会更加黏稠,颜色也会更深。煮的时候一定要注意,不能火大不能时间太长;

中国有哪些癫痫病医院ext-indent:2em;"> 6、一般的说法是,糖浆做好后要放置三天至一周的时间才可使用,这不是必需的,糖浆会越放越香,但并不是说不能马上就用;

7、柠檬汁可以用白醋代替,但味道会差很多,没有什么香味。

以上就是粗粮月饼的制作方法,大家可以尝试一下。

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