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火龙果遇上白米饭 拌出营养拌出颜值_饮食

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2019-10-30

  蛋炒饭是学习炒饭的入门菜式,但是对于现在的天气来说,蛋炒饭或许过于油腻了。珠海横琴马戏酒店梦境成真餐厅推出中西结合的泰式“梦幻火龙罗勒饭”,紫红色的颜值绝对亮眼。火龙果既能补充水分和维生素,又生津开胃。这道亦菜亦饭的美食,卖相已美得令人陶醉,整个梯形的小塔,表面缀以翠绿的罗勒,别致得叫人恋恋难舍。今天我们请来珠海长隆马戏酒店厨师长梁敏健,教大河南治疗癫痫病去哪家医院好家在家制作这款美味的水果饭。

  材料:

  泰国香米、红肉火龙果、罗勒叶、肉末、鸡蛋、青瓜、生菜。

  做法:

  1.泰国香米放入电饭锅内按香米量加水(1杯香米加1.2至1.5杯清水);在连云港癫痫病医院煮饭过程中,注意不要将锅盖打开或搅拌米粒,以保持香味;

  2.红肉火龙果取出果肉,并将其榨汁备用;

  3.把瘦肉切成肉末入盘,加上罗勒叶搅拌,下锅炒至肉末熟透,根据个人口味添加盐或酱汁;

  4.将青瓜切条,生菜两片放在碟子上;

  5.香米煮熟后,与火龙日照羊癫疯临床治疗方法果汁结合,并均匀搅拌,后使用方碗盛起,压紧压实,倒扣在碟子上;

  6.倒少许花生油入锅,煎出太阳蛋;

  7.罗勒肉末适量摆在生菜上,太阳蛋放在旁边,米饭上撒两片罗勒点缀。

  口感:

  火龙果中的花青素含量较高,尤其是红湖南专业治疗癫痫病医院肉品种,含铁量比一般的水果要高,摄入适量的铁质可以预防贫血。结合泰国香米,饭粒完整,柔软爽滑,既健康质感又丰富。

  秘笈:

  火龙果越重,代表汁多、果肉丰满,所以购买火龙果时选择越重的越好。同时,表面红色的地方越红越好,绿色的部分越绿越新鲜。

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