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【傣族菠萝饭的做法】菠萝饭怎么做如何做营养价值

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2019-11-12

小编在前段时间的时候旅游去了一趟傣族,偶然的吃到了他们那边做的菠萝饭,那味道是相当的好,而小编刚好也是一个吃货,回来之后就一直在研究傣族菠萝饭的做法,现在终于被小编研究出来了,今天小编就把这个方法告诉大家,如果喜欢吃菠萝饭的朋友,可以参考一下小编的方法。

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菠萝:菠萝内含维生素A、B、C,钙、磷、钾等矿物质,脂肪,蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用,所以肾炎和高血压病患者宜食用。

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癫痫病什么引起的m;"> 1.糯米加冷水泡一两个小时备用

2.糯米,大米混合用电饭锅煮到八成熟备用

3.无眼菠萝削顶,掏空果肉

4.果肉切碎备用。西双版纳当地的无眼菠萝无需用盐水、糖水浸泡,挖出来就清甜无比啊。这些果肉只需要用一小半与米饭混合,剩下的饭还没做好就都被我吃啦!北京治疗癫娴最好公立医院

5.将上面菠萝果肉的一小半与米饭混合,加入适量白砂糖,冰糖亦可,搅拌均匀。

6.饭装入菠萝壳,将削去的顶部沿着原来的缝隙盖好,逐圈插入牙签固定。注意饭要松松软软的装进去,不要挤压,装太多。否则菠萝变形不好固定。

7.蒸锅不够大,不好上屉。我改良一下,用小碗癲痫病发作有什么症状装菠萝,蒸锅上水蒸。水位略低于小碗即可。

8.二十分钟后出锅、连碗一起取出,搞定。

菠萝在选择的时候一定要选择甜度大一点的,但是如果不喜欢吃酸的可以选择凤梨,凤梨甜度是非常大的,而且不需要用盐水泡,菠萝在取肉的时候一定不要破坏到外面的皮,也不能挖得太多,否则很有可能会让外面的果壳太薄,这样就会容易露馅了。

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