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干煸香辣果仁豆腐怎么做好吃[图解]-美厨邦

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2019-12-01

   干煸香辣果仁豆腐

干煸香辣果仁豆腐

  主料:花生仁 嫩豆腐 麻花 猪腿肉

  配料:鸡蛋 淀粉

  调料:干红辣椒 花椒 麻椒 香叶 食盐 食用油

  哈尔滨癫痫病十大医院DDING-RIGHT: 0px">干煸香辣果仁豆腐的做法

  1.麻花两只或者随意多少。

  2.嫩豆腐一块备用。

  3.猪腿肉一份洗净备用。

  4.去皮花生仁一份备用。

  5.豆腐切小丁备用。

  6.锅内加水,烧开后下入豆腐丁焯水。

  7.将焯水后的豆腐丁放入冷水里过凉。

  8.捞出,沥干水分备用。

  9.猪腿肉切北京检查癫痫医院小丁备用。

  10.将切好的猪肉丁放入碗中,加入少许淀粉、蛋液和食盐,腌制起来备用。

  11.麻花拧小段备用。

  12.取调料碗,放入淀粉、鸡蛋和少许食盐,搅拌成蛋粉糊备用。

  13.将沥干水分的豆腐丁,放入蛋粉糊里裹满蛋粉糊。

  14.炒锅放油。

  15.冷油将花生仁下锅,慢慢炸酥。

  16.将炸酥的花生捞出沥油备用。

  17.将沾满蛋粉糊的豆腐丁下入痫癫治疗好的医院油锅炸制。

  18.豆腐丁炸成金黄色捞出沥油备用。

  19.下入腌制好的猪肉丁炸制。

  20.猪肉丁炸至外皮酥脆捞出沥油。

  21.炒锅留底油,下入花椒、麻椒和大茴、香叶小火炸香。

  22.下入干红辣椒炸香。

  23.下入花生仁翻炒。

  24.将豆腐丁和猪肉丁、麻花一起下入锅内,翻炒入味,根据个人口味,下入食盐调味,出锅即可食用。

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  生活,仅仅是因为用心,便是不同一般的生活。

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