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大边炉的简单做法-美厨邦

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2019-12-02

  大边炉的简单做法

  原料:

  鸡脯肉,桂鱼肉,猪瘦肉,猪腰,鱼丸各100克,鸡蛋12北京哪家癫痫医院好个,水发香菇,冬笋各50克,油条2根,油炸馓子2个,湘粉丝25克,菠菜,芽白菜,冬苋菜,白菜心各100克,排冬菜25克,青蒜丝25克,熟猪油250克(实耗125克),酱油25克,味精1.5克,胡椒粉1克,精盐6克,鸡清汤1250克。

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美厨邦配图

  美厨邦制作方法:

  1.将猪腰片剖开,剔去腰臊/与鸡脯肉、猪瘦肉、桂鱼肉分别切成4、5厘米长、3厘米宽、0、2厘米厚的兰州癲痫医院薄片。油条从中分开,切成6厘米的段。馓子分散。鸡蛋洗净。冬笋切成薄片。香菇去蒂洗净。排冬菜洗净切碎。将鸡脯肉,猪瘦肉、桂鱼肉、猪腰分别盛入四个盘里。

  2.炒锅置旺火上,下熟猪油,烧至六成热时,将油条,馓子,粉丝分别下锅,炸至焦脆捞出分别盛入三个盘里。鸡蛋放入癫痫病医院排名最好的有哪几家呢?一只大瓷盘里。味精2克、胡椒粉和精盐2.5克、香蒜、熟猪油50克等调味均分别盛在各小碟中。

  3.炒锅旺火烧。

  菜品特色:此菜多料多味,荤素俱全,食物鲜嫩,汤烫味鲜,别有风味。

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