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怎么补钙?补钙的9大饮食建议-

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2019-12-03

   美厨邦小编教你怎么补钙?补钙的9大饮食建议

  1.少吃盐

  我国居民食盐摄入量是远远超过世界卫生组织的推荐值,尤其是北方有些地区吃得更咸,而钙的摄入量却只有推荐值的一半。

  钠盐摄入过多所带来的骨钙流失问题实在是不可忽视,所谓「少吃盐=多补钙」绝非虚言。

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  2.多吃水果

  有流行病学研究表明,饮食中吃水果较多的人,在同样的热量和蛋白质摄入水平上,骨密度较高,出现骨折的风险也减少。

  因为水果中富含钾元素,钾元素可以减少尿钙排出量,而水果中的维生素C也是促进钙吸收的因素之一。

  湖北癫痫病治疗医院: 0px; padding: 0px; margin: 0px; font-size: 14px;">3.多吃豆制品

  豆制品是膳食中钙的重要来源。

  豆制品中,比如大豆制品中的原料黄豆含钙高达191 mg/100 g,做成豆腐之后,还要加入卤水或石膏,能增加钙镁元素含量。如卤水豆腐的钙含量为138 mg/100 g,石膏豆腐是116 mg/100 g,其含量,远远高于肉制品。

  另外,黄豆中含有的镁、维生素K和大豆异黄酮,小孩子突然抽搐均可有效提升钙的利用率,从而减少钙流失的风险。

  4.多吃绿叶菜

  绿叶菜中不仅含有比较丰富的钙,其中的镁、钾、维生素K和维生素C等营养素都是提升钙利用率的因素。有人说,蔬菜水果和坚果豆类中普遍含有草酸,草酸会降低钙吸收,但其实绿叶菜经过焯烫就可以去除大半草酸。

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  菠菜、韭菜、苋菜、番杏、萝卜缨,另外,还有小白菜、奶白菜、油菜、菜薹、鸡毛菜、芥蓝、芥菜、茼蒿、西兰花、莴笋叶、油麦菜等常见深绿色蔬菜。

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