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凉拌腰花的做法

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2019-12-09

1.成品图。

2.腰子从侧面对半剖开成两部分,撕去外面的膜,剔去内部的筋膜和红色部分,如图。

3.菜刀倾斜45℃在处理好的腰子上均匀地切花刀,底部不切断。

4.旋转90℃,同样菜刀倾斜45℃划花刀,划到第四刀斜切断,切成条状腰花。
全部切武汉有能治好癫痫病的专科医院吗好冲洗干净。

5.取一个容器加入一部分姜片,葱段和花椒粒,加入清水。

6.倒入腰花,用手反复抓捏至水变混浊后倒掉,再换上干净的水继续抓捏,直至换掉捏出的水变清澈即可。

7.重新注入清水,加入一大勺淀粉。

8.同样用手抓捏3癫痫病吃药治疗效果明显吗-5分钟,再用清水洗干净,挑出葱姜花椒丢弃。

9.洗干净后沥水。

10.姜蒜剁蓉,青辣椒和小米辣切圈或剁碎。

11.锅中加水,放花椒粒,姜片,葱段和少许料酒大火烧开。
(葱没有了用了洋葱代替)

12.倒入腰花,大火烧开。资阳癫痫病医院哪里好p>

13.等到水再次烧开的时候就捞出。捡去葱姜和花椒粒。

14.倒入碗里,加入辣椒和姜蒜蓉,加1勺生抽,适量盐,鸡精,花椒粉。
(也可以根据个人口味调入少许醋。)

15.锅擦干加入1大勺菜籽油烧至冒烟。

16.趁热淋入腰花里,“磁啦合肥治癫痫的专科医院是哪家”一声,搞定!

17.盛出装盘即可!

18.成品图,麻辣爽脆的凉拌腰花就做好啦!

19.下饭下酒都很适合!

20.成品图。

21.近图。

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