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上汤油菜拔香菇的做法

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2020-07-30

  主料:油菜。香菇

  辅料:肉末

  调料:1)油。盐。生抽。料酒。淀粉。高汤。鸡精

  2)姜。蒜

  制男性癫痫病患者会遗传作方法:

  1)干香菇泡发,洗净,去蒂。小油菜洗净,切去老根,从中间切成两半。放在开水锅里过水大约2-3分钟,捞起,放在盘子里摆好。肉末用盐,生抽,料酒,淀粉拌匀,姜蒜切小片,待用。<南昌哪些医院治癫痫病/p>

  2)锅烧热,放油,至6成热,下肉末炒至变色,盛起。锅余油,下姜蒜炒出香味,放香菇翻炒片刻,倒入适量高汤,烧开。

  3)下肉末煮开,调入适量盐和鸡精,用水淀粉勾癫痫病患者吃什么好芡,把煮好的汤汁浇在小油菜上面即可。

  PS:

  1)煮油菜的时候在锅里放入适量食用油,这样可以让小油菜在煮的过程中保持颜色碧绿。

  2武汉癫痫病去哪治,到这里)如果没有高汤就用鸡精加水调匀即可。

  3)勾芡的时候要等菜已经9成的时候,把水淀粉沿着锅边慢慢的倒下去,勾出来的汤汁会很自然而且口感细腻。

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