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羊肉的营养价值肉类

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2020-09-16

  羊肉小档案

  性味:

  性温,味甘。

  营养成分:

  蛋白质,脂肪,维生素 B 群,钙,磷,钾,铁,锌,硒及患上了癫痫病如何治疗少量硫黄素,核黄素,尼克酸等。

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  蛋白质可提供能量,促进生长发育,增强抵抗力;富含维生素 B 群,能促进代谢,消除疲劳,稳定情绪;铁质能帮助造血,;锌可维持生殖机能正常。此外,还能温补气血。羊肉的钙质含量比猪肉丰富,对骨质疏松及体质虚弱者很有帮助小孩癫娴能打麻腮风疫苗吗。羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁,帮助消化。

  食法:

  炒食,炖汤或做羊排,都是常见的烹煮方式,还适合做铁板料理。烹调前先过水氽烫,可去除骚味;亦可加山楂,萝卜或用辛香料如葱,姜,茴香等来煮,以掩盖羊�味。羊肉片可先用太白粉水,酒�Z过再炒,可使肉质黑龙江有名的癫痫病医院较滑嫩。

  食忌:

  羊肉属温热,易引起痰湿上火,凡有发热,牙痛,口舌生疮,咳吐黄痰等,上火者不宜食用。肝病,高血压,急性肠炎或其他感染性,以及期间患者不宜食用。

  选购:

 癫痫病可以根治吗 羊肉应选色泽鲜红,肉质�实,大理石纹路明显,油脂分明均匀为佳。

  保存:

  羊肉片可用保鲜袋一片一片摊放整齐,包裹好放入冷冻库保存。

(责任编辑:小白)

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