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挂面的营养价值营养理论

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2020-09-16

  挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营沈阳哪家医院看癫痫比较好养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。

  营养分析

  挂面(不添加辅料)的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合癫痫病患者吃什么药治疗效果好物等。添加辅料的挂面,营养成分随辅料的品种和配比而异。挂面易于消化吸收,有改善、增强免疫力、平衡营养吸收等。

  相关性群

  一般人皆可食用

江西哪里看癫痫好>  食疗作用

  有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

  制作指导

  1、煮挂面时一要多加些水,因为挂面还有个“涨发”过程,要白银市正规癫痫医院在哪吸收一些水分;

  2、二要注意用慢火,使热量随着水分由外到里,逐层进去,这样才能把挂面煮熟、煮透,面汤清,口感好。

(责任编辑:小白)

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