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【郫县豆瓣酱排骨】

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2020-10-15

1.排骨斩成小块放入加了姜片和料酒的凉水中煮沸,撇去血沫子,捞出排骨备用。焯水的时候不要盖锅盖,让排骨中的异味挥发出来。

2.锅中让入底油,不用等油过热就放入郫县豆瓣酱翻炒,炒郫县豆瓣酱不能油癫疯发作怎么处理?温太高,不然辣椒皮容易炒糊。

3.郫县豆瓣酱炒出香味后放入姜片、桂皮、大料和花椒一起炒香。

4.加入焯过水的排骨不停翻炒,让每块排骨都裹上辣酱。

5.倒入酱油什么引起的抽搐继续翻炒,酱油一定要炒一下颜色才会漂亮。

6.把炒好的排骨放入高压锅中

7.注入适量开水,一定要是开水呦,倒入凉水肉就不好吃了。

8.倒入一点白酒增香。郑州癫痫医院排名>

9.盖上高压锅盖,大火上汽7-8分钟后转小火再焖5分钟,关火等气呲完就可以开锅了。

10.打开锅盖,排骨已经炖烂了

11.打开盖子后,再次打开火放入一大勺糖收汁调郑州癫痫病医院哪个更专业味。肉已经脱骨了,可以开饭啦~

小贴士:

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