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老陈醋泡黑豆

作者: 中餐菜谱大全带图片   来源中餐菜谱大全带图片    发布时间2021-10-12

豆类,其蛋白质丰富,也被美容界尊之为圣品。豆类在日常生活中,在人们的饭桌上随处可见,早餐来一杯豆浆,中饭来一盘焖豆子,茶点还可来碗绿豆爽,晚餐亦可吃点豆芽菜,降降火气,一桌子的豆子满汉全席怕是要由此诞生了。豆类在人们的心中也是到了,可以与粮食举足轻重的地位了,人们对于豆类的吃法,都很是熟悉,抑或各有己见。

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黑豆,不仅在大豆中占得一席之地,而且具有豆中之王的美誉。黑豆防老抗衰,药食俱佳。因其功效,民间对其食用方法更是多种多样,有其简单弄成菜食用,或磨成豆浆,下面来看看老陈醋泡黑豆的这一种吃法。

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材料:黑豆100克,糙米醋300毫升

做法:1、将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,

2、再以慢火煮大约10分钟,

3、把煮熟了的黑豆放入密实瓶内,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3, 武汉哪里看癫痫

4、变凉后将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用。(注:时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。)

小贴士:1;熟的泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多。 需冰箱保存。

2;生的泡 优点效果好 但是耗时黑龙江治疗最好癫痫医院在哪间能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。

陈醋泡黑豆具有美容的功效,又有明目的作用,亦可减肥,是爱美人士的首选。中医讲五色、五味,“黑”入肾,“酸”入肝,因此这道菜对于肾肝都有莫大的好处。豆类和黑色食品都是对人体健康有着大帮助的食物,我们要追求健康、舒适、惬意的生活。追逐美妙生活,从饮食开始。

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